Gateau au chocolat sans oeuf

Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn


Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de farine
- 1 pincée de sel
- 200 g de sucre en poudre
- 100 g de chocolat en poudre
- 250 g de beurre très mou
- 150 ml de lait

Préparation :

Dans le bol de votre mixer, mettre la farine, le sel, le sucre et le chocolat et mélangez.

Ajoutez ensuite le beurre par petite quantité (en garder 25 g pour graisser le moule). Bien mélanger.

Ajoutez le lait et mélangez à nouveau pour obtenir une pâte bien lisse.

Mettre la préparation dans un moule à manqué (environ 25 cm de diamètre)préalablement beurré et cuire au four à 200 C°.

Vérifiez la cuisson en enfoncant la lame d'un couteau au centre du gâteau (si elle ressort sèche, c'est que le gâteau est cuit !).

merci marmitton : [link]

et en plus c'est bon ! ca fait comme une sorte de Brownie. J'ai mélangé du chocolat poulain grand arome et du cacao et diminué le beurre et le sucre.